餐飲飯店廚房安裝什么空調(diào)好？

餐飲業(yè)開飯店的老板同仁們，隨著現(xiàn)在人的生活品質(zhì)的不斷提升，廚師對(duì)廚房的環(huán)境要求也越來越高，一個(gè)干凈舒適的廚房環(huán)境不但可以提升整個(gè)飯店的檔次，也可以為員工提供更好的工作環(huán)境，環(huán)境好了，干勁就大了。以前烏煙瘴氣的后廚，油膩兮兮的環(huán)境已經(jīng)越來越?jīng)]有了。大家都知道廚房油煙大，熱量大，夏季本身溫度就高，脫排油煙機(jī)還要不斷的往室外抽風(fēng)，怎么樣才能保障整個(gè)廚房的涼爽呢？降溫大家首先想到的是空調(diào)，我們安臺(tái)空調(diào)不就好了嗎？空調(diào)能制冷降溫不假，但是問題就出在廚房有脫排油煙機(jī)，一般稍有規(guī)模的飯店廚房風(fēng)機(jī)風(fēng)量都在10000-20000m3/h，是什么概念呢，就是你空調(diào)還沒有制冷空氣已經(jīng)被風(fēng)機(jī)抽到室外去了，打個(gè)比方：就相當(dāng)于你開著門窗開空調(diào)是一樣的，空調(diào)滿負(fù)荷運(yùn)行都沒有用，因?yàn)閾Q氣次數(shù)太快了，白白費(fèi)電，廚房油污重，傳統(tǒng)的空調(diào)還很容易壞。這咋整，其實(shí)做通風(fēng)的都明白，廚房脫排解決的是往外抽風(fēng)，但是大部分廚房都沒有嚴(yán)格按照抽風(fēng)來設(shè)計(jì)新風(fēng)，就是你抽出去多少，基本就需要補(bǔ)進(jìn)來多少，才能維持整個(gè)廚房的平衡。傳統(tǒng)的廚房都是靠一些門窗來自然補(bǔ)風(fēng)以節(jié)約成本而已。問題大家明白是怎么回事了，但是要對(duì)廚房這么大新風(fēng)量進(jìn)行制冷，那新風(fēng)空調(diào)的成本就是一個(gè)很龐大的數(shù)字，一般都在十萬(wàn)起步，還不算運(yùn)行成本和維護(hù)費(fèi)用。這也就解釋了廚房這么多年，為什么沒有一個(gè)很好的解決方案，99%的餐飲廚房廚師都是汗流浹背，煙熏火燎，苦不堪言，在煎熬中日復(fù)一日的辛苦工作。上海凱美恒根據(jù)廚房的情況特意研制一款濕簾蒸發(fā)式冷風(fēng)機(jī)，可以通過全新風(fēng)工況運(yùn)行，在室外溫度35度的情況下，我們?cè)O(shè)備每小時(shí)提供新風(fēng)風(fēng)量高達(dá)15000m3/h，保證出風(fēng)口的溫度低于28℃，一個(gè)小時(shí)只需一度電，設(shè)備成本低，使用維護(hù)成本更低。完全解決過去廚房夏季高溫問題，有很好的送新風(fēng)作用，亦能解決很多廚房因?yàn)闆]用新風(fēng)，排煙不暢等問題。

夏季飯店頭疼的高溫悶熱問題即將迎刃而解，每種設(shè)備都有它的特點(diǎn)，凱美恒品牌冷風(fēng)機(jī)專為餐飲業(yè)廚房而設(shè)計(jì)，安裝簡(jiǎn)單，維護(hù)方便，專業(yè)的設(shè)計(jì)師為你定制專屬的解決方案，餐飲業(yè)廚房暑熱天降溫，請(qǐng)來電咨詢：18621022163楊先生